Les Repas
Nous travaillons avec le restaurateur « Ansamble », restauration collective saine et naturelle et qui pratique les engagements suivants :
- Une démarche favorisant la préservation de l’environnement ( limiter le gaspillage et les déchets, recyclage des contenants, réduire l’empreinte environnementale…)
- Tenir compte de la saisonnalité des produits afin de profiter pleinement de leurs saveurs, de leurs textures.
- Préférence aux produits frais, locaux et aux filières françaises.
- Soutenir la biodiversité et une agriculture respectueuse de la nature.
- Assurer une prestation diversifiée, cuisinée avec soin en favorisant l’apprentissage du goût et des saveurs.
- Animation mensuelle autour d’un thème culinaire unique.
- Proposer des menus réalisés à partir d’un plan alimentaire en accord avec les recommandations nutritionnelles du PNNS et du G-RCN.
- De plus, nous profitons des commerces de proximité pour faire découvrir aux enfants les légumes, fruits, fromages de notre terroir.
